Forno per pizza da esterno a gas e legna Alfonsino in acciaio inox AISI 304 con piano refrattario, fino a 500°C, cottura a fiamma diretta, dimensioni 40x40 cm, personalizzabile

Questo forno pizza da esterno raggiunge temperature fino a 500°C, adatte per la cottura diretta a fiamma viva. In pochi minuti si ottiene una pizza con cornicione sviluppato, base croccante e cottura uniforme. Il sistema ibrido modulare consente di scegliere tra gas GPL o metano con bruciatore removibile da 7 kW oppure cottura tradizionale a legna. La camera di cottura misura 40x40 cm con piano in biscotto refrattario extra-duro da 5 cm, realizzato con argille sorrentine tipo Casapulla e sabbia vulcanica. La struttura in acciaio inox AISI 304, con spessore fino a 1,5 mm, è pensata per resistere all'uso all'aperto. L'isolamento con fibroceramica ad alta densità e pannelli in silicato di calcio migliora l'efficienza termica. Il forno è personalizzabile con opzioni di colore per il tetto e vari accessori.